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古法红糖

时间:2020-07-27

糖文化:甘蔗寓意美好,在闽粤桂地区有重要的民俗与象征意义,是新和文化的载体。季羡林先生名著《文化交流的轨迹——中华蔗糖史》认为“糖是中华文化的载体之一”。甘蔗在闽粤桂地区中还具有特别的民俗意义,被认为是一种吉祥的食物,至今在当地还遗留着很多用蔗习俗。甘蔗医用广泛,传统古法制糖工艺观赏、体验价值较高。非物质文化遗产“糖艺”正逐渐得到世界关注与认可。

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